SNI.ID, SAPARUA : Camat Saparua, Winny Prajawati Salamor, melakukan peninjauan ke dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi Kecamatan Saparua, Senin (2/3/2026), untuk memastikan kualitas makanan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) aman dan layak dikonsumsi siswa.
Dalam kunjungan tersebut, Salamor didampingi Kepala Subsektor Saparua Timur, M. Ladoangin. Rombongan diterima langsung oleh Kepala SPPG Kecamatan Saparua, Clif E. Paunno, bersama ahli gizi setempat.
Salamor mengatakan, pengawasan dilakukan untuk memastikan seluruh proses pengolahan makanan berjalan sesuai standar operasional prosedur (SOP), mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan, hingga pendistribusian ke sekolah-sekolah penerima manfaat.
“Tujuan utama kunjungan ini untuk memastikan SPPG Kecamatan Saparua melaksanakan tugasnya secara disiplin sesuai SOP,” ujar Salamor.
Ia menegaskan, aspek kebersihan dapur, kualitas nutrisi, serta keamanan makanan menjadi perhatian utama, mengingat program MBG menyasar anak-anak sekolah.
Menurut dia, sanitasi dan higienitas harus dijaga secara konsisten agar makanan yang disajikan tidak hanya bergizi, tetapi juga aman dikonsumsi.
Sementara itu, Clif E. Paunno memastikan seluruh prosedur telah dijalankan sesuai ketentuan. Ia menyebut kualitas bahan makanan dan tekstur menu selalu diperhatikan serta dipantau oleh ahli gizi.
Sebelum didistribusikan, kata dia, makanan terlebih dahulu dicicipi oleh ahli gizi untuk memastikan rasa dan tekstur sesuai standar.
Selain itu, pihak SPPG menyiapkan satu sampel makanan untuk setiap sekolah tujuan. Sampel tersebut dicicipi oleh pihak sekolah sebelum dibagikan kepada siswa.
“Jadi sebelum siswa menerima MBG, pihak sekolah terlebih dahulu melihat tekstur dan mencicipi menu dari sampel yang telah disiapkan,” kata Clif.
Ia menambahkan, koordinasi dengan pihak sekolah terus dilakukan guna memastikan keamanan dan kenyamanan siswa dalam menerima manfaat program tersebut.
